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冬季常见补品阿胶、人参的最佳吃法
发布日期：2014-01-04 22:24 发布者：虎笑山庄
  
　    冬季是最佳进补季节，阿胶、人参等名贵中药材又成为冬令进补的最佳选择。今天，位于杭州山沟沟、仙山谷漂流两大景区的虎笑山庄农家乐建议大家阿胶、人参的最佳吃法！
       一、阿胶，阿胶又叫“驴皮胶”，被称为“补血圣药”，性味甘平，具有补血止血、滋阴润肺等功能，适用于血虚引起的脸色姜黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经过多等。由于阿胶尚具有滋阴润肺作用，故又能治疗阴虚肺燥之干咳无痰、痰少或痰中略带血丝、咽喉干燥、面部潮红、潮热盗汗、舌红少苔或舌淡苔薄白等症。
      进补服法：由于阿胶膏制法复杂，市面上有售专业加工而成的成品，有正宗东阿阿胶、黑芝麻、核桃仁以及秘制中药浸膏，口感香脆可口，日服50-60克即可。
       二、人参，人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。常见的有1、山参：适用于身体虚弱者、呼吸气短者、走路气急者、盗汗肢冷者、咽干舌燥者、神疲乏力者、失眠多梦者、食欲不佳者以及高血压、慢性肾炎、心肌炎等患者；2、红参：补益脾胃，补气补血补阳均可奏效，但阴虚火旺者和高血压患者不宜服用，适用于畏寒怕冷、手脚不暖、头昏体倦、四肢乏力、关节酸软、气血不和、妇女贫血等；3、西洋参：适宜人体肝火旺、口腔生热疮、阴虚阳亢、便于尿赤等患者，可补阴生津，能降血压、血脂、血糖等功效。
　　 进补服法：1、泡茶。将人参切为薄片，放入杯中，每次1-2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，代茶饮，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。 2、冲粉。将人参烘干研末，每次1-2克，如上法服食，或吞服，以温水送下。 3、含化。将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓咽下。4、炖服。取人参5-10克，切薄片后与晶糖加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。
         最后，山庄温馨提醒大家：有些饮料不能和中药补品一起吃，如咖啡和茶，否则功效会大打折扣。